Vinificazione:
Raccolte a mano, alle uve appena arrivate in cantina viene
fatto una criomacerazione prima della fermentazione
alcolica allo scopo di ottenere un frutto più fresco e
fruttato. Le uve proseguono la fermentazione alcolica e
malolattica in acciaio.
Caratteristiche organolettiche:
Rosso rubino intenso, profuma di ribes rosso, ciliegia,
melograno, sottobosco. Buona la struttura,
piacevolmente fresco, si lascia apprezzare per la facilità
di beva. Chiude con ritorni fruttati di fragolina di bosco.
Non vorrai davvero farti sfuggire questi meravigliose bottiglie?
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