RHUM SAINTE-LUCIE – LA MAISON DU RHUM – 70 CL.

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Descrizione

Nella meravigliosa isola caraibica di Santa Lucia appartenente alle Antille minori, dal 1972 si producono alcuni dei migliori rum
al mondo, seguendo le più importanti tradizioni produttive britanniche abbinate a nuove tecniche di distillazione.
La distilleria si trova nella ricca e splendida valle di Roseau dove un appassionato gruppo di distillatori lavora con l’obiettivo di
creare il miglior rum possibile.
Il processo è classico, dopo aver sottoposto la melassa ad una lunga fermentazione, che avviene in vasche aperte per mezzo dei soli
lieviti autoctoni, la distillazione è eseguita con moderni alambicchi a colonna “Coffey Still”. Invecchia per 8 anni in botti di quercia
bianca americana “fist fill” (di primo riempimento). Al naso riporta sentori agrumati. In bocca dà un’impressione immediata di
morbidezza e spezie dolci che evolvono in note di vaniglia essiccata e marmellata d’arancia. Finale lungo con sottili sentori di
liquirizia.

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